Receta de: Nicole
Esta torta al llevar ricotta es mucho más liviana y esponjosa que otras recetas de tortas de queso que llevan mascarpone. Una variante que debe probar ...Ver más
Listo en 1 hora 45 minuto/s
Ingredientes
Porciones: 12
- 1 kilo de ricotta
- 155 g (2/3 de taza) de azúcar
- ½ taza (60 g) de harina
- 6 huevos
- ¼ de cucharadita de canela
- 2 cucharaditas de cáscara de naranja rallada
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
Modo de preparación
Preparación: 15 minuto/s | Tiempo de cocción: 1 hora 30 minuto/s
1.
Precalentar ell horno a 150 °C (suave). Colocar la parrilla del horno en el centro. Enmantecar y enharinar un molde mediano para torta.
2.
Colocar la ricotta en un bowl grande y mezclar con una espátula hasta que esté lo más suave posible.
3.
Incorporar el azúcar y el harina. Revolver bien. Envolver los huevos uno por uno.
4.
Agregar la la vainilla, canela, cáscara de naranja y sal. Mezclar bien y verter sobre el molde.
5.
Cocinar en el centro del horno aproximadamente entre 75 y 90 minutos, hasta que la torta cobre un color ligeramente dorado.
6.
Asegúrese que el centro esté firme y que la punta de un cuchillo filoso insertado en el centro salga limpia. Enfriar sobre una rejilla de alambre. Se hundirá un poco al enfriar. Cubrir y refrigerar hasta servir.
Fuente: Allrecipes.com
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